欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。怎么做排骨炖藕，排骨炖藕的简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、莲藕200克，排骨500克，盐5克，姜10克，蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克。
2、将新鲜排骨切成3厘米长的段；莲藕洗净，用刀背捣成自然块；压碎的大蒜；香菜洗净，切成两半。
3、把排骨抄在开水里止血，把姜捞出碾碎放入砂锅里，小火煮开，然后放入锅中。中火煮30分钟，捞出浮粉，小火焖30分钟，再加盐、胡椒粉调味；在桌上撒上香菜即可食用。
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