欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。馒头热量，每100克236大卡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、一个100克的北方馒头，约236大卡。
2、大米和面粉(小麦粉)。它们的热量几乎一样，几乎都是345大卡/100克生重。这是因为它们的淀粉含量差不多，含水量相差不超过10%。但是，一旦生米煮熟，面粉做成面食，就大不一样了。馒头的含水量只有44%。一个不起眼的小馒头居然有近50克面粉，几乎是半碗米饭。
3、米饭和面条吸水多，所以体积更大；馒头吸水少，个头小。通常情况下，如果营养师说的“二两米饭”和“二两馒头”，都是用生米煮的100克左右的米饭和用生粉做的100克左右的馒头，但热量都差不多。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。