欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。卤鸭爪的制作方法和步骤，怎么做卤鸭爪很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：鸭掌400克。
2、辅料：料酒20ml，酱油40ml，盐1茶匙，姜3片，老冰糖1块，干辣椒2个，桂皮1块，八角1个。
3、先把鸭掌洗干净，放锅里焯水，然后捞出放电饭锅里。
4、加入调料，先加入料酒，姜，干辣椒，冰糖，桂皮，八角，加入酱油，少，为了上色，加入极鲜入味的香精，然后加水。
5、水不要太多，用鸭掌冲就行。锅里的水烧开后，尝一尝，加点盐。
6、煮一个小时就可以上桌了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。