锡纸花甲粉的做法配料 锡纸花甲粉怎么做

2023-04-14 03:24:25

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1、配料:花甲、小米辣、大蒜、龙口粉丝、酱油、料酒、自制红油、洋葱、香菜、锡箔。

2、花买回来后,用盐水浸泡,吐沙子。(水溢出指甲时,加入2勺盐和少许油。)

3、捞出,洗净,沥干。小米切圈,大蒜切小块,洋葱切小块,香菜切小块。

4、取一个平底的碗,在碗底垫上锡箔,压出碗的形状。(把箔纸折厚一点。)

5、放入花甲加少许料酒去腥。加入红油,酱油,煮熟。(把锡箔纸直接放在明火上煮。)

6、待花蕾逐渐开放时,加入大蒜和小米椒,翻匀。

7、加入龙口粉丝,搅拌均匀。

8、待粉条变软,指甲张开口后,撒一点葱花和香菜,放在有锡箔纸边的盘子里。

9、搅拌均匀就可以吃了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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