欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。家常焖面怎么做，自制家常焖面的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：鲜榨面条400克，肉250克，豆类400克，茄子2个。
2、辅料：胡椒粉适量，酱油2勺，蚝油1勺，姜1片，葱适量，盐适量。
3、将豆子切成条状。
4、茄子洗净，直接用手掰成寸长的块，撕成条。
5、把肉切成大块。
6、热油煎锅，先炒姜、辣椒，再放入肉翻炒变色。
7、将豆丝翻炒至豆子颜色变深。加入茄子，继续炒至茄子萎蔫。
8、加水，水在菜上面一寸，加盐，蚝油，生抽。烧开后小火炖10分钟。
9、加入新鲜面条，用筷子搅拌，小火炖10分钟。
10、最后将锅烧开，用筷子翻炒几下，撒上香葱。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。