稻香村糕点的做法 稻香村糕点的做法介绍

2023-06-02 18:50:21

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1、材料:低面粉250克,糖粉70克,盐1克,鸡蛋1个,奶酪50克,食用油70克,糯米粉150克,紫薯粉15克,糖50克,油炸食用油适量,馅料水适量,芝麻适量。

2、用手动搅拌器搅拌糖。

3、加入鸡蛋,打匀。

4、加入融化的奶酪,搅拌均匀。

5、加入低粉和盐。

6、揉成球状,用保鲜膜包好,冷藏20分钟。

7、同步制作馅料,糯米粉、紫薯粉、糖加适量水揉成团。

8、均匀揉搓,静置15分钟。

9、冷冻面团被分成大约19-20g的剂型。

10、用75g月饼模具通过保鲜膜压出图案。

11、依次压入烤盘中出料。

12、175度上下加热12分钟,再放入烤箱小火焖5分钟取出。

13、饼干略带白色。

14、将馅料分成19克和13小剂。

15、通过按压药片把它放在饼干上面。

16、盖上另一块饼干,用手轻轻打圈压实。

17、在边缘粘上芝麻。

18、依次做。

19、在锅里放油,加热。

20、用小火把饼干两面吹成黄色,经常翻动饼干,这样底部就不会过度上色。

21、把锅里的油沥干,就完成了!

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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