欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。天麻炖鸡的功效与作用，天麻炖鸡的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、天麻炖鸡的功效与作用：平肝熄风，祛风止痛，尤其对神经衰弱，头晕头痛有疗效。
2、材料：天麻片10g，老母鸡1只，姜片3片。
3、做法：鸡宰杀干净；红枣和枸杞用清水洗净。天麻提前加少许糖软化。锅中加水烧开后加入料酒(5g)，然后将洗净的土鸡放入锅中煮熟。等到出血的泡沫和污垢烧开，关火，捞出，冲洗干净。将浸泡后的天麻切成薄片；两片生姜。将所有材料放入砂锅中，然后加入料酒，用清水盖好，烧开，转小火炖约1小时。炖好后，加入适量的盐。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。