欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。腌青尖椒的做法，腌青尖椒的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：青椒5斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。
2、青椒5斤洗净晾干备用。
3、将洗净晾干的青椒切成段，然后将0.2公斤生姜和0.2公斤大蒜切片。
4、将切好的青椒放入锅中，加入0.3斤花生油，烧开。
5、然后将2.5斤酱油倒入锅中，加入0.2斤辣椒，0.4斤糖，半斤盐，然后煮沸，彻底冷却。
6、最后在锅中加入白酒0.4斤，味精0.2斤，姜0.2斤，蒜0.2斤，香油少许。
7、把锅里初步腌制好的青椒放入坛子里，密封30天。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。