欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。酸菜怎么吃，酸菜的吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用来做酸菜鱼，把大块的酸菜切成小块，用调料把鱼腌起来，和酸菜一起煮。吃起来酸酸的，很好吃，很好吃。
2、酸菜炒肉丝，榨出酸菜的水分，切成小块，瘦肉切丝，加入嫩肉粉，加入姜、葱、蒜等调料，大火翻炒即可食用。
3、酸菜猪肉炖粉条。先把酸菜拧干备用。将五花肉煮熟至能插入筷子，捞出切片和粉条，捞出凉水备用。加入香料、葱、姜，酸菜煸炒1分钟，放入准备好的骨汤，倒入肉片和粉丝，加入少许盐和鸡精，大火烧开，小火慢炖至汤汁粘稠。
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