欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。牛大骨的做法和配方，牛大骨头汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：牛骨1根、香菇6朵、莲藕、胡萝卜各1根、盐、姜、草果少许；
2、牛骨洗净，用小刷子刷干净；用刀在表面划一道划痕，以便炖透。
3、三个菜洗干净，按照自己喜欢的图案切，注意不要切的太小，因为汤炖的时间有点长。
4、把骨头和三个菜放在高压锅里，根据自己的量加入适量的水，搅拌45分钟。提高压力，可以根据自己品牌的高压锅来调配时间。
5、到时候把锅烧开，加一点盐，拌匀出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。